黨參黃耆山藥粥能改善老年人氣虛

心肺功能所指的是人的呼吸轉化氧氣與二氧化碳成為能量的能力，只要透過長期鍛煉能使心臟的重量、容積增大，安靜時的心率將變緩，心肌的室壁增厚，而使其每次收縮變得強韌有力，就是良好的心肺功能，至於長者要提升心肺功能，中醫師賴睿昕建議，可以透過運動鍛鍊及飲食來做提升。

賴睿昕指出，血液運輸氧主要靠血液中的血紅蛋白，而鐵是血紅蛋白的重要組成物質，因此建議可多吃一些含鐵的食物，含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等食物，都有助於改善老人心肺功能，可再補充富含維生C的水果及蔬菜，這樣更有助於鐵質的吸收和利用。

吃黨參黃耆山藥粥來達到生血補氣養肝肺，固表排毒健脾胃的效果，也可改善老人氣虛的體質，提升心肺功能，還能調節免疫力，作法是先準備黃耆15g、黨參15g、枸杞子5g、山藥50克、鹽適量，將黃耆切厚片；黨參泡軟切段；山藥切塊；枸杞子泡洗，之後再砂鍋內加水適量，並放入山藥和黃耆、黨參，大火煮開換小火煮半個小時左右，放枸杞加鹽，關火即可。

膝蓋許可老年人可登山健行訓練心肺功能，因為登山健行是一種長時間的心肺耐力運動，或是走路、慢跑、土風舞等運動，但剛開始鍛鍊時，建議每周三～五次，每次20~30分鐘，心跳數維持稍快，流點汗，易喘就休息，負擔才不會太大，長期就能改善並維持心肺耐力。