冬春交替 季節性情緒失調易暴食

在接近冬末春初、季節交替的時節，常容易出現「季節性情緒失調」，由於這段時間陽光照射量改變，人體不適應日照時間的變化，容易使新陳代謝、血清素和多巴胺等神經傳導物質失衡，導致情緒與精神狀態紊亂，可能發生暴食的行為。苗栗市大千醫療社團法人南勢醫院陳妍臻營養師表示，想要避免暴食行為，可藉由改變飲食行為、選擇心情愉悅的食物、以及保持固定的生理時鐘等方式，再搭配適度的運動度過季節性情緒失調的危機。

陳妍臻營養師表示，改變飲食行為最重要的就是學習正念飲食。首先，學習分辨是肚子餓還是自己想吃，從了解自己的角度為出發點，找出想吃的原因。再來，要懂得感謝食物，每樣食物都得來不易，在享用前要心存感激。吃食物時要細嚼慢嚥，每口咬二十至三十下，感受每一口食物的色香味及口感，享受吃食物的過程。最後，記得用餐完後要散步消化，避免吃飽後立即躺下。

陳妍臻說明，由於血清素可以使心情愉悅，而製造血清素的材料就是色胺酸，因此選擇心情愉悅的食物，可從富含色胺酸的蛋白質食物著手，來幫助穩定分泌血清素，讓心情更平穩及愉悅；建議的食物有：1.秋刀魚或鮭魚等富含油脂的魚類，含有EPA、DHA的天然魚油，可幫助活化腦細胞，減緩憂鬱的情緒。2.酪梨營養密度高，是優質的油脂來源，而牛奶富含鈣質及蛋白質，因此結合兩者而成的酪梨牛奶，能增加飽腹感，也能使心情愉悅。3.杏仁、腰果、核桃等堅果種子類食物，除富含色胺酸，還能提供維生素B群，讓精神變好、活力充沛。4.巧克力也是富含色胺酸的食物，但須選擇黑巧克力，才能獲取可可脂的好處，促進新陳代謝，同時黑巧克力富含鎂，可以幫助入睡。

陳妍臻指出，要維持穩定的內分泌及食慾，保持固定的生理時鐘很重要，在固定的時間將三餐定時定量，才能讓情緒內分泌調節平穩，同時搭配適度的運動、作息規律，就可避免暴食的情況，也能順利度過季節性轉換的情緒不穩。