高血脂患喝決明子健身飲 消食積、潤腸

高血脂患者如果想要改善症狀，平常應注意飲食宜忌、採藥膳保健。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，高血脂患者平常必須限制攝取脂肪、油膩、高熱量等食物，禁吃肥肉、豬油、奶油、雞皮、豬皮、油炸物等，以及忌食富含膽固醇的食物，包括動物內臟、動物脊髓、蛋黃、海產等。

現代醫學認為，高血脂容易引起動脈硬化，因此，患者可以攝取全穀類、豆類、堅果類食物，這些食物當中含有鉻、錳，能夠預防動脈硬化；海帶、紫菜等含碘食物，能夠防止脂質沉澱在動脈壁；大蒜、洋蔥等食物，對於降低血脂有益處。

陳醫師指出，民眾可以準備一些藥膳茶飲做保健，如決明子健身飲，能夠消食化積、潤腸通便，材料：山楂2錢半、決明子4錢，做法：所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，小火煎煮後代茶飲用。

山楂荷葉茶能夠消食化積、利水清熱，材料：山楂4錢、荷葉3錢，做法：所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，小火煎煮後代茶飲用；何首烏茶飲能夠解毒消癰、潤腸通便，材料：何首烏4錢，做法：何首烏泡水洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，小火煎煮後去渣取汁。

黑木耳羹、海帶湯、蘑菇湯等也有保健益處，民眾可自行烹調食用。