溫肺化痰、養陰止咳 藥膳茶飲

很多人經常咳嗽咳個不停，有的人咳嗽無痰、有的人咳嗽有痰，甚至有的人咳嗽喘個不停；台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示，雖然咳嗽最常見，實際上卻是十分複雜，中醫辨證診治幫助患者早日痊癒，平常準備各種止咳藥膳茶飲，有助縮短咳嗽病程。

如紫菀冬花茶可以溫肺、止咳、化痰，百合杏仁粥可以養陰潤肺、止咳平喘，蘿蔔豬肺湯可以清熱化痰、止咳平喘，白果豆腐粥可以斂肺止咳、平喘化痰，蜂蜜百合湯可以潤肺、止咳。

紫菀冬花茶材料：紫菀6克、款冬花10克、炙甘草5克、綠茶1克、蜂蜜適量，做法：所有材料泡水洗淨放入鍋中，倒入適量的水，大火煮滾後轉小火煎煮15分鐘後，過濾藥渣、茶葉、加入蜂蜜調味。

百合杏仁粥材料：百合乾50克、杏仁10克、白米50克、白糖適量，做法：百合洗淨加水泡軟，杏仁洗淨打碎，白米淘洗乾淨；白米、百合、杏仁放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥，加入白糖調味。

蘿蔔豬肺湯材料：蘿蔔1個、豬肺1個、杏仁15克、薑片3片、食鹽適量，做法：蘿蔔洗淨去皮切成塊，豬肺洗淨切塊，放入熱水川燙去血水；所有材料放入砂鍋中，倒入適量的水，中火燉煮2小時，最後加鹽調味。

白果豆腐粥材料：白果12克、豆腐50克、鮮山藥30克、白米50克、食鹽適量，做法：白果洗淨，白米淘洗乾淨，豆腐洗淨切成塊，山藥洗淨去皮切成塊；所有材料放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥，加鹽調味即可。

蜂蜜百合湯材料：百合乾10克、蜂蜜25克，做法：百合洗淨加水泡軟，百合、蜂蜜放入蒸碗內，倒入200毫升的水，放入電鍋蒸煮至熟即可。