每天吃香蕉 可預防中風

腦中風一直佔國人十大死因的前段班，事實上腦中風可分為出血性腦中風和缺血性腦中風，前者主要是由高血壓引起的，而後者則多由糖尿病，腦動脈硬化，高粘血症等引起，據研究發現，有些食物中具有降低血壓，軟化血管等功效，若是平常多攝入這些食物可以很好地預防腦中風的發生。

中醫針灸康復臨床醫學博士黃怡表示，每天吃香蕉對於預防中風很有效，只要早、午、晚餐各吃一根香蕉就能提供足夠的鉀，將腦部形成血塊的概率降低21%。

另外像是將6公克的黑木耳，用水泡發，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集；或是芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。

平時也可以將鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲，有預防中風的效果；或是生食大蒜或洋蔥10~15g可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。

黃怡表示，若是已經發生中風的患者，可以飯後飲醋5~10ml，則有軟化血管的作用或是吃栗子桂圓粥，可以改善中風後遺症。