夏天吃綠豆 防暑消熱 幫助解濕

夏天來了，許多民眾都會在炎炎夏季喝碗綠豆湯來幫助解
暑，執業中醫師賴睿昕表示，綠豆具有解濕功效，因此相當適合夏天來食用，但較為乾燥的秋冬季節就沒有那麼適宜。

賴睿昕指出，日常生活常見的食材綠豆，不但是食品，也是一味中藥，綠豆湯《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」

從中醫的角度來看，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，若患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎等熱症實症時，在服用清熱類中藥的同時，再搭配服用綠豆湯，將有相輔相成的作用，但是如果屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。不適宜太頻密飲用綠豆湯，否則會加重症狀。

由於綠豆有解濕功效，賴睿昕建議在夏天喝最為適合，較乾燥的秋冬季節就較不適宜，另外體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯，而且盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫能力下降。

在盛夏喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱，建議孕婦在夏天適當喝一點綠豆湯，因為對孕婦來說，喝綠豆湯不僅可降火，也可清除胎毒，同時也有助於解決孕期便秘問題，但是孕期前三個月應避免飲用，在三月後也不能飲用太多，建議少量飲用。