粉光參、陳皮藥膳 改善脹氣

當腸胃脹氣不適的時候，藥膳調理有助改善。執業中醫師
楊淑媚昨日表示，中醫認為，粉光參魚湯有助改善吃不下飯、消化不良、腹部脹氣、大便溏瀉等情況，陳皮肉絲粥可改善腸胃脹氣、打飽嗝、胃口差、消化不良等症狀，兩者適合腸胃脹氣不適者食用。

粉光參魚湯材料：虱目魚1條、西洋參10克、白朮10克、茯苓10克、枸杞子6克、生薑5片、米酒10毫升，魚去鱗、內臟切成小塊狀，加入藥材及2000毫升的水，放入電鍋中蒸熟即可食用。

陳皮肉絲粥材料：瘦肉50克、陳皮6克、皮蛋1顆、蔥1根、白米1杯、少許食用油、少量鹽巴，所有材料煮成粥即可食用。