肺炎患者營養 這樣做有助康復

大部分新冠肺炎確診者都屬於輕症或無症狀，在營養照顧上要做到高熱量高蛋白飲食、少量多餐、使用營養補充品、維持體內足夠水份、並維持體重；在復原及復健期還應該搭配運動，這樣做，將有助於身體的康復，也有助於維持醫療量能讓台灣度過疫情難關。
一、高熱量高蛋白飲食。堅果種子、酪梨、乳酪高熱量食品可以每天適當補充，大豆製品、魚貝類、雞蛋、各種肉類及牛奶、優格、起司等乳製品，還有蛋白質飲品等應該多攝入。陳韻婷指出，患病會增加體內壓力，此時期不該過度限制熱量，應多吃多喝高營養密度的食物及飲品，才能讓身體有足夠的營養對抗體內的能量耗損。

二、少量多餐。這個時期食慾可能會變差，就算沒有明顯飢餓感，也應每隔二到三小時進食一次，一天六餐，以少量多餐的方式補充營養。

三、使用營養補充品。將口服營養補充品納入日常飲食一部份，增加餐間營養攝取。尤其不感覺飢餓或對進食感到費力或疲累，無法吃到足夠需要量時，使用口服營養補充品，可快速補充身體所需的熱量、蛋白質及必需營養素。

四、維持體內足夠水份。隨時注意是否有脫水的情況，症狀包括：口渴感增加、發燒、尿液量減少、濃或呈深色、口乾、心跳加快、疲累及意識混亂等，當身體處於脫水時，呼吸系統的分泌物會變得較為濃稠，難以從肺部排出，當肺部無法清除這些分泌物時，就可能導致肺炎，為避免脫水，此時期需增加液體攝取量。

五、維持體重。體重是身體含水量及營養狀態的一個重要指標，如果因味覺或嗅覺改變食欲下降，可以嘗試溫度改變、碗盤更換、增加天然辛香料或加糖等方式來改善食物風味。

六、在復原及復健期。繼續維持高熱量高蛋白飲食，並搭配運動，能保有抵抗力及減少肌肉流失，有助於恢復日常活動。

在最後需提醒，若患者本身為慢性疾病者，營養需求則需依個別情況調整。