冷熱食物交替吃 恐胃食道逆流

很多人都喜歡吃火鍋，甚至餐後繼續吃冰淇淋。執業中醫師呂庶熙昨日表示，傳統中醫認為，先吃熱食再吃冰品，冷熱食物交替下肚，很可能會造成冷熱不調，長期下來恐引起胃食道逆流，建議冷熱食物間隔一段時間比較好，比較不會影響到腸胃健康。

況且吃冰如同寒氣侵入體內，很容易影響正常消化功能。呂醫師指出，不論是熱食、冰品誰先吃誰後吃，還是突然吃下太冰、太熱的食物，都會使黏膜受傷、腸胃受損，就以先吃熱食再吃冰品來說，就如同熱騰騰油鍋突然加冰水一般，容易產生劇烈反應，人體也是一樣的道理，建議應使熱度降低再吃冰品較妥當，這樣才不會出現不良反應。

呂醫師指出，忽熱忽冷的飲食習慣容易造成肌肉一下鬆弛、一下緊縮，最後就出現中醫所說冷熱不調現象，患者會出現脹氣、拉肚子等症狀，這時應及早治療，適合用藿香正氣散、六和湯等中藥方，同時視病情酌加木香、枳實、枳殼、砂仁、陳皮、山楂、神曲等中藥材，可望促使腸胃恢復正常。

倘若長期飲食習慣都是忽熱忽冷型態，很容易造成賁門括約肌受損、鬆弛、無法緊縮，最後產生胃食道逆流，中醫又稱泛酸、吞酸，屬於不可逆傷害，病患常有口臭、打嗝等症狀，像這種情況適合用半夏瀉心湯、安中散、平胃散等中藥方，可以視病情酌加黃連、浙貝母、海螵蛸等中藥材，如此即可改善症狀。

忽熱忽冷飲食型態容易造成腸胃蠕動不規則，針灸合谷、外關、曲池、太沖等穴道可以調節自律神經，促使腸胃蠕動功能恢復正常。