藥膳湯品輔助民眾甩肉

很多胖哥胖妹嚷嚷著想要甩肉，可是往往說的很大聲，真正
甩肉成功的人卻很少見，主要原因常跟飲食習慣有關，因為除了正常三餐之外，有時候就是會一時嘴饞而多吃了很多的食物，雖然滿足口腹之慾，無形中卻也增加不少脂肪。

開業中醫師廖寶彩昨日表示，與其嘴饞攝取多餘脂肪，不如少吃多運動，搭配中醫診斷依照指示，使用藥膳湯品輔助甩肉，比如冬瓜荷葉湯含有荷葉，有助健脾、利水、清熱，加上冬瓜，有助利尿、利溼；冬瓜黨參湯含有黨參、黃耆，可以補中益氣，加上冬瓜，有助利尿、利溼；白朮蛤蜊湯含有黃耆，可望補氣、健脾，加上白朮，可望健脾化溼、利水消腫。

冬瓜荷葉湯材料：荷葉10克、扁豆15克、薏苡仁30克、冬瓜300克、瘦豬肉90克、青蔥2根、薑母三片、鹽巴適量等材料。做法：先把.冬瓜洗淨，然後連皮切成塊狀備用；把豬肉洗淨、切成塊狀備用；把荷葉、薏苡仁、扁豆洗淨備用，但薏苡仁要先浸泡三個鐘頭；在鍋子裡倒入適量的水，接著用大火加熱，等水煮滾後放入荷葉，用大火煮約15分鐘，煮好後撈起丟棄留汁；放入所有的食材、荷葉汁、薑母、蔥花，然後用大火煮約3分鐘，接著轉小火煮1個鐘頭，等熟後加鹽巴調味即可。

冬瓜黨參湯材料：黨參10克、冬瓜300克、黃耆30克、雞腿1隻、薑片3片、青蔥2根、鹽巴適量等材料。做法：先把黨參、黃耆洗淨備用；把雞腿肉切成塊狀，接著川燙一遍備用；把冬瓜去皮、切成塊狀備用；在鍋子裡倒入適量的水，然後放入黨參、黃耆、雞腿肉、冬瓜、薑母、蔥花，用大火燒開後轉中小火燉煮約1個鐘頭，最後加入鹽巴調味即成。

白朮蛤蜊湯材料：黃耆30克、蛤蜊500克、白朮9克、陳皮6克、青蔥2根、薑母3片、鹽巴適量等材料。做法：先把蛤蜊泡入鹽水中吐沙，約過2個鐘頭後即可備用；把薑母切片、青蔥切段後備用；把黃耆、陳皮洗淨後放入鍋中，然後加入適量的水煮約半個鐘頭，接著取汁備用；在鍋中倒入1大匙油後加熱，放入薑母、青蔥爆香，再倒入藥汁後用大火煮開，最後放入蛤蜊煮熟後加鹽巴調味即可。