藥膳調理 緩解乾眼症

民眾做好日常保健，有助改善乾眼症。執業中醫師郭鈺安昨
日表示，乾眼症跟很多因素有關，其中一項是體質因素，因此，除了接受治療之外，搭配藥膳有助改善體質。此外，倘若是體質偏寒，建議少吃生冷蔬果，倘若是體質偏熱，建議少吃辛辣類、烤炸類食材。

郭醫師指出，傳統中醫認為，藥膳調理有助改善體質、減緩症狀，比如菊花決明茶、山藥苡仁粥、枸杞雞肝湯等藥膳茶飲。其中，菊花決明茶清肝潤燥、養血明目，材料：菊花3克、決明子6克、枸杞6克，做法：所有藥材泡水洗淨、放入杯中，熱水沖泡即可飲用。

郭醫師指出，山藥苡仁粥滋養脾肺、養陰明目，材料：山藥15克、薏苡仁20克、百合10克、紅棗10個、白米適量，做法：白米淘洗乾淨，所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，加入適量的水，小火加熱，倒入白米一起煮成粥即可。

枸杞雞肝湯補腎明目，材料：枸杞5克、銀耳15克、雞肝100克，以及米酒、薑汁、鹽巴適量，做法：所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，雞肝用熱水川燙、放到鍋子，加入適量的水，大火煮熟酌加米酒、薑汁、鹽巴即可。

建議民眾多眨一下眼睛，因為眨眼次數不夠的話，可能促使乾眼症的症狀變得更嚴重。此外，看電視、用電腦的時候，眼睛最好跟螢幕保持適當距離，螢幕前面可加裝減少反光的護目鏡，如此可望減輕眼睛負擔，但是用眼時間也不宜太久，大約用眼一個鐘頭就應休息十分鐘。