根據整體論的天然療癒學派的思想，這是很有可能發生的。多年來，許多毒素囤積在你身體內細胞與細胞之間的空間。這些毒素可能是新陳代謝產生的副產品，無法被排出體外，也可能是食物殘餘下來的電荷（electrical charges）。調整飲食之後，免疫系統開始清掃這些毒素，丟到血液裡做進一步的處理之後，再從腎臟、肺、皮膚或肝臟排出去。這些廢物（毒素或電荷）離開身體前，會先在循環系統裡遊走，通過腦部時，經過下視丘，下視丘的作用就像錄音帶的磁頭，血液則像磁帶，血液帶著這些廢物流經下視丘，血流裡的資訊就會一一被讀取*。只要一讀到這些毒素，就會喚起種種記憶：漢堡、媽媽做的檸檬派；突然間就會很想吃這些熟悉的老味道。
「我會突然想吃大塊、多汁的牛排，就像我以前常吃的那種，」有一位學生在課堂上曾經這麼說，「因為太想吃了，嘴巴裡簡直就有牛排的味道。於是我點了一客牛排當晚餐，吃到一半，我發現自己根本不想吃，而且還覺得嫌惡。這種感覺持續了整個晚上，甚至到第二天。現在回想起來，會突然想吃牛排，應該只是一種記憶，不是真的渴望。」
怎麼知道想吃東西是因為身體排毒呢？這種情況下，想吃的都是熟悉的食物，以前曾經吃很多。而且想吃的慾望大概幾個小時就消失了。如果沒有消失，而你又不確定到底是身體真的需要吃牛排還是只是「記憶被喚起」，試試看之前提過的「解宿醉的一杯酒」這種方法。也就是說，如果突如其來的食欲，是因為身體在排除肉類、糖、乳製品、加工食品或刺激性食物等等，那就應該要視為身體的需求，認真看待。應該去吃你想吃的，但是要少量就好。根據順勢療法的理論：「同類可以治療同類」，但數量要相反；過去大量攝取的食物，現在吃少量，就可以解除食欲。也就是說，我的學生如果只吃一、兩口牛排，就會沒事了。
（本文擷取自『食物與療癒』一書，由世茂出版社發行。
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