夏天喝烏梅汁 有助養陰生津、消暑止渴

到了夏天因為天氣炎熱，許多民眾都會喝冰飲或是冰水來幫
助消暑解渴，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東建議，想在夏季消暑解渴，可以自製烏梅汁來飲用。

謝旭東表示，許多民眾在夏季喜歡喝冰水，認為能夠幫助消暑，但在中醫理論認為，寒主收引，因此夏天天氣喝冰水，將容易使毛孔收縮，反而不利排汗，而人體的散熱不好就容易中暑。

若是民眾在夏季時喝過多冰水，將容易因為冰水進入體內，而將身體內的熱量帶走，使人體代謝變差，容易出現疲倦、易累等情形。

謝旭東指出，夏季想要解渴，在中醫的角度認為，可以吃一些酸味的東西，來使體內津液變多，而其中最常見的就是烏梅汁，因為烏梅有養陰生津的效果，建議民眾可用3錢的烏梅加入1000C.C.的水，煮成500C.C.後，放涼飲用，可依照個人口味加入適量冰糖調味。

謝旭東提醒，若是時常水分補充不足的話，有可能會導致陰虛體質，中醫認為這與腎較為相關，出現年輕時腰背痠痛、年紀較大膝蓋也開始出現不適，就可能陰虛體質所導致，有些民眾還會伴隨視力退化快、視物不清及耳鳴的症狀。