2012年5月18日 星期五

抗癌全天調養食譜


一、
    (1)排毒水 
      a.檸檬1粒的原汁、糖蜜(不甜)1匙、麥苗粉1匙、冷開水500㏄
      b.攪拌均勻即可
    (2)抗癌蔬菜湯
      a.胡蘿蔔1/2條、白蘿蔔1/4條、白蘿蔔葉1/4株、牛蒡1/2條、香菇2朵
      b.全不削皮,洗淨切塊後加水4倍,滾後小火再煮60分鐘,濾渣即可


 二、6:00~7:00運動
      氣功、關節操,甚至慢跑、快步走均可,只要能在新鮮空氣的地方,運動到發汗程度,至     少30分鐘以上
 三、7:00運動後喝綠汁
        喝小麥草汁50㏄,連續喝三天,第四天改喝明日葉汁50~100㏄,二者交替輪流喝。飲後若覺噁心反胃,可配食柳丁或番石榴。
 四、8:00早餐:吃(1)薏仁綠豆地瓜湯與(2)苜蓿芽精力湯
    (1)薏仁綠豆地瓜湯
      a.大薏仁與綠豆,採3比1的比例一起煮爛
      b.酌加地瓜,地瓜切細丁,最後才加入,因地瓜比較容易熟
      c.不可加糖
    (2)苜蓿芽精力湯
      a.苜蓿芽1碗、碗豆苗1碗、番茄、奇異果、蘋果各1個、鳳梨1片、三寶各1匙、糙米奶200~300㏄
      b.用果汁機,酌量分次攪拌均勻,即可趁鮮進食,不可久存,按上述該材料分量作出來約800㏄左右為兩人份,最好能找個伴一起吃完,要打一人份的量比較不容易。
五、10:30喝抗癌飲料:喝糙米茶或綠茶(二者輪流各喝兩天)
    (1)糙米茶
      a.糙米1杯約150公克下鍋,不加油小火乾炒20分鐘,然後經水洗淨(先炒後洗,比較容易,若先洗後炒就很難炒)
      b.加水8杯,滾後小火再煮20分鐘,立刻濾渣,即是糙米茶
      c.糙米茶必須與抗癌蔬菜湯在同一天搭配喝,因抗癌蔬菜湯偏寒涼性,糙米茶屬燥熱性,二者交替喝正好中和,若單獨喝糙米茶則容易上火
    (2)將坊間綠茶茶葉用沸水沖泡,第一泡必須倒掉,可除去其中雜質與不良成份,第二泡才可飲用
 六、12:00午餐:先喝海藻菇類湯稍事休息,再吃速成泡菜、黃豆糙米地瓜飯與佐菜
    (1)海藻菇類湯
      a.海藻類,如海帶、紫菜、海帶芽、裙帶菜、鳳尾藻等;菇類,如香菇、金針菇、洋菇、草菇等,各任選1-2種
     b.加入豆腐皮與小芹菜。豆腐皮必須是未經漂白,無添加防腐劑的才可,一般生機飲食店均有售,豆腐皮宜切成細絲;小芹菜即台灣芹宜切細末
      c.上項材料全部入鍋加水煮爛,調味必須清淡,若喜歡其它菜料,可酌量添加
    (2)速成泡菜
      a.宜選五顏六色,如胡蘿蔔、紫色高麗菜、白蘿蔔、大白菜、高麗菜、大黃瓜、小黃瓜、大頭菜、嫩薑、蓮藕、苦瓜等,自行選擇3-5種(生食最怕農藥,務必要買有機蔬菜)
      b.徹底洗淨後,切成細絲或薄片,晾乾後,加入檸檬汁、鳳梨汁或百香果汁,亦可酌加健康醋,約醃泡半天便可食用。(利用冰箱進行醃製以免失鮮,儘量避免用鹽與糖,可選擇自己喜歡的新鮮果汁,予以浸泡調味)
    (3)黃豆糙米地瓜飯
      a.黃豆與糙米以1比4的比例,加上地瓜(切絲),煮至熟爛即可
      b.吃時宜加入三寶各1匙,直接拌入飯中,增加營養
    (4)佐菜:應以十字花科抗癌蔬菜為主,如白花椰菜青花菜白蘿蔔大白菜小白菜高麗菜芥藍菜等,至少選食三種以上
 七、15:00喝健胃整腸的醱酵食品與抗癌飲料
    (1)醱酵食品:如優酪乳或回春水(二者輪流,各喝兩天)
      a.優酪乳應買有機低脂鮮奶與菌種,回家自行製作,一次約吃200㏄
      b.回春水是小麥芽的醱酵飲料,作法可洽生機飲食店,或直接買製成品,一次約喝100㏄)
    (2)抗癌飲料:喝抗癌蔬菜湯或半枝蓮白花蛇舌草茶(二者輪流,各喝兩天),這二種抗癌飲料係當解渴飲料,宜喝300-500㏄
    a.抗癌蔬菜湯如早上5:30作法
    b.半枝蓮白花蛇舌草茶是十分著名的抗癌湯,可到青草店洽購,亦一併訊問煮法
 八、17:00喝對症調養的蔬菜汁
胡蘿蔔汁、馬鈴薯蘋果汁與高麗菜汁三者輪流交替各喝兩天
    (1)胡蘿蔔汁:胡蘿蔔洗淨榨原汁,一次喝300㏄,飲用時要加入大豆卵磷脂1匙
    (2)馬鈴薯蘋果汁:馬鈴薯兩個,不可長芽,洗淨後挖去芽眼,連皮榨汁,加入蘋果1個一起榨汁,沈澱3分鐘,便可飲用。(底部的澱粉不可吃,可留存冰箱,以後當作煮湯時的勾芡材料)
    (3)高麗菜汁:高麗菜比較可能殘留農藥,一定要買有機高麗菜,要徹底洗淨,若有臭氧機,可再加以處理20分鐘,以確保無菌零污染,要榨原汁150~200㏄,現榨現喝
 九、18:30晚餐,先吃速成泡菜,再吃五穀雜糧地瓜飯與佐菜
    (1)速成泡菜:同午餐
    (2)五穀雜糧地瓜飯:選擇三種豆類與三種穀類,豆類與穀類的比例維持1比4,以免尿酸值升高,然後酌加地瓜(切絲)煮熟爛即可進食。
     (3)佐菜:請儘量多吃蘆筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇,另搭配一些十字花科蔬菜,再吃一盤海藻類,如海帶絲炒洋菇或紫菜涼拌小黃瓜……。
    十、20:30吃水果或果菜汁(若有寬裕時間,應以果菜汁為主,療效較佳)

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