秋冬安怎補？中醫說法門

生活在都市中的現代人，大多精神壓力較大，工作超負荷，
晚上熬夜情況較多，所以經常會因睡眠不足等原因而有疲勞乏力、精力下降之感，為幫助人們消除疲勞、調節人體陰陽平衡，因此他們需要適當的中醫中藥食療進補。下面提供一些食療可作為冬天進補的參考：

山藥百合大棗粥材料：山藥90克，百合40克，薏仁30克、大棗15枚及適量的米。作法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨後熬煮成粥。每日可做2次服用。功效：山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃。這些食材皆具有滋陰養胃之作用。

當歸生薑羊肉湯材料：羊肉1斤，紅棗10粒，當歸4錢，薑1兩，黨參4錢，陳皮1片，北耆5錢。作法：紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時可加少許酒和薑），鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。功效：抗寒。

黑芝麻粥材料：黑芝麻25克、粳米50克。作法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。功效：補益肝腎，滋養五臟。中老年體質虛弱者選用，可預防早衰。

中醫認為，進入秋冬季節後，體內代謝下降，體力消耗減少。此時若能適時進補，功效容易被吸收和蘊蓄，從而發揮較大的功效。秋冬時節進補，不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態。

（大成中醫盡師）